مع كل فصل صيف تعرف ظاهرة بيع الوجبات السريعة انتعاشه كبيرة يشهد عليها الاقبال الكثير للوجديين الذين يفضلون تناولها خلال تواجدهم خارج البيت، بل إن بعضهم يفضلوها على الوجبات الغذائية التي يتم إعدادها بالبيوت. ففي ظل الكسل السائد لدى بعض الأسر في إعداد الطعام المنزلي، صارت هذه الأخيرة كلما أرادت الترفيه عن أطفالها، تقبل على محلات ومطاعم الوجبات السريعة غير عابئة بخطورة هذه الأغذية التي تؤدي أحيانا إلى التسمم والوفاة.
لهذا تتزايد الدعوات إلى تعزيز عمليات المراقبة على محلات المأكولات والوجبات السريعة المنتشرة في أحياء المدينة، تزامنا مع حلول فصل الصيف، الذي يشهد عادة ارتفاعا في الإقبال على تناول الطعام خارج المنازل.
ويأتي هذا المطلب في ظل النشاط الذي تعرفه محلات الأطعمة الجاهزة خلال هذه الفترة من السنة، ما يطرح أهمية تكثيف المراقبة للتأكد من احترام شروط النظافة والسلامة الصحية وجودة المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك.
ويرى متابعون أن تعزيز لجان المراقبة خلال موسم الصيف من شأنه المساهمة في حماية صحة المستهلكين، وتشجيع مختلف المحلات على الالتزام بالمعايير الصحية والتنظيمية المعمول بها.
وتتجدد هذه المطالب مع كل موسم صيف، بالنظر إلى الإقبال المتزايد على الوجبات الجاهزة والأطعمة السريعة، وما يرافق ذلك من دعوات إلى تكثيف التدخلات الاستباقية والمراقبة الوقائية، بما يضمن سلامة المستهلكين ويحافظ على جودة الخدمات المقدمة للمواطنين.
